LÚPULO HALLERTAU HERKULES SAFRA 2020 – 1KG

Descrição

Características do lúpulo Herkules:

1. Origem: O lúpulo Herkules é uma variedade de lúpulo originária da Alemanha. Foi lançado em 2005 pelo Hop Research Center em Hüll, Alemanha. É um cruzamento entre o lúpulo Hallertauer Taurus e um lúpulo de origem desconhecida.
2. Aroma: O Herkules é conhecido por seu aroma intenso e herbal, com notas de pinho, especiarias e cítricos. Seu perfil aromático é frequentemente descrito como resinoso e picante.
3. Sabor: No paladar, o Herkules contribui com um amargor limpo e pronunciado, equilibrado por sabores herbais e resinosos. Sua presença é marcante, adicionando profundidade ao perfil de sabor da cerveja.
4. Amargor: O Herkules possui um teor elevado de ácidos alfa, geralmente variando de 12% a 17%. Isso o torna adequado para uso como lúpulo de amargor em uma ampla variedade de estilos de cerveja, especialmente em IPAs, Double IPAs e outras cervejas lupuladas.
5. Utilização: O Herkules é frequentemente utilizado em adições de amargor, mas também pode ser utilizado em adições tardias para adicionar complexidade ao perfil de aroma e sabor da cerveja. É especialmente popular em estilos de cerveja que buscam um amargor pronunciado e assertivo.
6. Estabilidade de Armazenamento: O Herkules é conhecido por sua boa estabilidade de armazenamento, desde que seja armazenado adequadamente, protegido da luz e umidade.
7. Versatilidade: Embora seja mais comumente associado a estilos de cerveja lupulados e amargos, o Herkules também pode ser utilizado em uma variedade de outros estilos, onde seu perfil de sabor e aroma pode adicionar complexidade e caráter. No entanto, é importante usá-lo com moderação devido ao seu alto teor de alfa ácidos.