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O lúpulo East Kent Golding é uma variedade clássica de lúpulo originária da Inglaterra, mais especificamente da região de East Kent. É uma das variedades mais antigas e tradicionais de lúpulo cultivadas no país e é altamente valorizado por seu perfil aromático suave e nobre.
Características do lúpulo East Kent Golding:
Aroma: O East Kent Golding é conhecido por seu perfil aromático delicado e refinado. Ele emite notas florais, terrosas e levemente cítricas. Seu aroma é frequentemente descrito como elegante e suave, com uma qualidade nobre que o torna uma escolha clássica para cervejas de estilos mais tradicionais.
Sabor: No sabor, o lúpulo East Kent Golding também contribui com nuances florais e terrosas, complementando suas características aromáticas. Seu amargor é moderado, tornando-o adequado para cervejas com paladar mais suave e maltado.
Utilização: O East Kent Golding é amplamente utilizado como lúpulo de aroma, adicionado durante a fervura do mosto ou em etapas tardias para realçar suas qualidades aromáticas na cerveja. É uma escolha clássica para estilos de cervejas britânicas, como Bitter, Pale Ale, Porter, Stout e outras cervejas com características maltadas.
História: O lúpulo East Kent Golding tem uma longa história de cultivo na região de East Kent, Inglaterra. Ele é conhecido por ser uma das variedades mais antigas de lúpulo ainda em uso na indústria cervejeira.
Cultivo: O East Kent Golding é cultivado principalmente na região de Kent, na Inglaterra, onde o clima e o solo proporcionam condições ideais para o seu cultivo.
Em resumo, o lúpulo East Kent Golding é uma variedade inglesa de lúpulo, com um perfil aromático delicado e nobre, com notas florais e terrosas. Sua longa história de uso na produção de cervejas tradicionais britânicas o torna uma escolha clássica para cervejeiros que buscam criar estilos de cerveja com um toque autêntico e característico da Inglaterra.
| Weight | 0,060 kg |
|---|---|
| Dimensions | 18,0 × 8,0 × 3,0 cm |
Você precisa de um caldeirão de brassagem ou panela de estoque, coador ou peneira, fogão de cozinha e pia.
O grão maltado e o grão maltado líquido devem ser armazenados entre 50 a 70 graus; o armazenamento controlado pelo clima é essencial para evitar que seus ingredientes estraguem. O grão maltado deve ser mantido em um recipiente hermético e seco que mantenha os insetos e ratos afastados.
O grão maltado não triturado dura um ano e o grão maltado triturado dura de dois a três meses.
Aumentar a demanda por cerveja artesanal, oferecer uma variedade diversificada de produtos, apoiar a comunidade de fabricação de cerveja em casa e utilizar plataformas de vendas online e comércio eletrônico são algumas maneiras de aumentar a lucratividade.
Participando ativamente de eventos de fabricação de cerveja em casa, patrocinando competições ou realizando oficinas educacionais, você pode se estabelecer como um parceiro confiável no processo de fabricação.
Kits iniciantes e equipamentos de brassagem, maltes especiais, lúpulos e leveduras são alguns dos produtos mais populares.
Use ganchos ou um painel de pregos para pendurar itens pequenos como colheres de mexer, canas de rack e escovas de garrafa. Um arquivo de gabinete pode ser perfeito para armazenar garrafas não utilizadas, enquanto prateleiras de plástico são ideais para armazenar verticalmente elementos maiores, como fermentadores.
Caixas de ferramentas compartimentadas podem ser usadas para itens menores, como tampas de garrafas e bloqueios de ar, e ingredientes secos (como especiarias, musgo irlandês, gesso e sais de água de Burton) devem ser armazenados à temperatura ambiente em sacos herméticos.
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