LÚPULO EAST KENT GOLDING SAFRA 2021 – 50G

Descrição

Características do lúpulo East Kent Golding:

1. Origem: O lúpulo East Kent Golding é uma variedade de lúpulo originária da Inglaterra, mais especificamente da região de East Kent. É considerado um dos lúpulos mais tradicionais e emblemáticos do país.
2. Aroma: O East Kent Golding é conhecido por seu aroma suave e elegante, com notas terrosas, florais e sutis toques de especiarias. Seu perfil aromático é frequentemente descrito como delicado e levemente picante, com nuances de madeira e frutas suaves.
3. Sabor: No paladar, o East Kent Golding contribui com um amargor suave e equilibrado, acompanhado por sabores florais e herbais. Sua presença é marcante, adicionando complexidade e sofisticação ao perfil de sabor da cerveja.
4. Amargor: O East Kent Golding possui um teor moderado de ácidos alfa, geralmente variando de 4% a 6%. Isso o torna adequado para uso como lúpulo de amargor em uma variedade de estilos de cerveja, especialmente em Ales inglesas, como Bitters, Pale Ales e Stouts.
5. Utilização: O East Kent Golding é frequentemente utilizado em adições tardias durante o processo de fervura da cerveja, onde pode contribuir com seu aroma floral e delicado. Também é valorizado em cervejas de estilo inglês, onde é usado em dry hopping para adicionar camadas adicionais de complexidade aromática.
6. Estabilidade de Armazenamento: O East Kent Golding é conhecido por sua boa estabilidade de armazenamento, desde que seja armazenado adequadamente, protegido da luz e umidade.
7. Versatilidade: Devido ao seu perfil de sabor e aroma suaves e equilibrados, o East Kent Golding é amplamente utilizado em uma variedade de estilos de cerveja, mas é especialmente valorizado em cervejas inglesas tradicionais. É uma escolha popular entre cervejeiros que buscam criar cervejas com caráter autêntico e refinado.