LÚPULO SIMCOE SAFRA 2021 – 50G

Description

Características do lúpulo Simcoe:

1. Origem: O lúpulo Simcoe é uma variedade de lúpulo desenvolvida nos Estados Unidos e lançada em 2000. Foi criado por Yakima Chief Ranches e é frequentemente associado à região de Yakima Valley, no estado de Washington.
2. Características de aroma: O Simcoe é conhecido por seu perfil de aroma complexo e distintivo, com notas de pinho, cítricos, frutas tropicais, como maracujá e manga, e nuances de ervas e especiarias. Seu aroma único o torna uma escolha popular para adicionar camadas de complexidade às cervejas.
3. Versatilidade: Devido ao seu perfil de aroma complexo, o Simcoe é utilizado em uma ampla variedade de estilos de cerveja, incluindo IPAs, Pale Ales, American Ales, Stouts, Porters e outras cervejas. Ele pode ser usado tanto em adições tardias durante o processo de fervura quanto em dry hopping para realçar suas características aromáticas.
4. Amargor: Embora seja mais conhecido por suas qualidades de aroma, o Simcoe também contribui para o amargor das cervejas devido ao seu teor moderado a alto de alfa-ácidos. No entanto, é frequentemente valorizado mais por seu aroma do que por seu amargor.
5. Cultivo: O lúpulo Simcoe é cultivado principalmente na região de Yakima Valley, no estado de Washington, e em outras regiões dos Estados Unidos onde as condições climáticas e do solo são favoráveis ao seu crescimento.
6. Popularidade: O Simcoe ganhou grande popularidade entre os cervejeiros artesanais devido ao seu perfil de aroma distintivo e versatilidade na produção de cervejas hop-forward. É frequentemente considerado um dos lúpulos de destaque na cena cervejeira artesanal.
7. Estabilidade: O Simcoe é considerado uma variedade estável de lúpulo, oferecendo consistência em termos de características de aroma e sabor quando usado em diferentes lotes de cerveja.
8. Contribuição à inovação cervejeira: O Simcoe tem sido um catalisador para a inovação na indústria cervejeira, inspirando cervejeiros a experimentar com diferentes combinações de lúpulo e a criar cervejas com perfis de sabor únicos e emocionantes.