LÚPULO HALLERTAU NORTHERN BREWER SAFRA 2021 – 50G

Description

Características do lúpulo Hallertau Northern Brewer:

1. Origem: O lúpulo Northern Brewer é uma variedade de lúpulo originária da região de Hallertau, na Alemanha. Foi desenvolvido inicialmente como uma variedade de amargor, mas também possui características aromáticas distintivas.
2. Características de aroma: O Northern Brewer é conhecido por seu aroma terroso, herbal e picante, com notas sutis de madeira, menta e especiarias. Apresenta um perfil de aroma complexo e robusto, que pode variar dependendo do local de cultivo.
3. Versatilidade: Embora seja tradicionalmente usado como lúpulo de amargor em estilos de cerveja como lagers, porters e stouts, o Northern Brewer também pode ser usado em adições tardias para adicionar um sabor e aroma terroso e herbal à cerveja. Sua versatilidade permite sua aplicação em uma ampla gama de estilos.
4. Amargor: O Northern Brewer é valorizado por seu teor moderado a alto de alfa-ácidos, o que o torna uma excelente escolha para fornecer amargor balanceado às cervejas, sem ser esmagador.
5. Estilos de cerveja: É comumente usado em estilos como lagers alemãs, como Märzen e Schwarzbier, bem como em porters, stouts, bitters e outras ales. Sua aplicação pode variar de acordo com o objetivo do cervejeiro, seja para amargor ou para contribuição aromática.
6. Cultivo: O Northern Brewer é cultivado em várias regiões produtoras de lúpulo ao redor do mundo, incluindo Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido e Nova Zelândia. As condições de cultivo podem afetar suas características de sabor e aroma.
7. Popularidade: Apesar de não ser tão amplamente conhecido como algumas outras variedades de lúpulo, o Northern Brewer tem uma base de admiradores entre cervejeiros que apreciam seu perfil de aroma único e sua capacidade de contribuir para uma ampla variedade de estilos de cerveja.
8. Contribuição à tradição cervejeira: O Northern Brewer desempenha um papel importante na produção de cervejas tradicionais, especialmente em estilos europeus clássicos, onde seu amargor e aroma terroso são apreciados há décadas.