LÚPULO COLUMBUS SAFRA 2021 – 50G

SKU: 2001002348
(2 avaliações de clientes)

O lúpulo Columbus, também conhecido como Tomahawk ou CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus), é uma variedade de lúpulo americano que ganhou popularidade na indústria cervejeira. Ele foi desenvolvido nos Estados Unidos e é amplamente utilizado por cervejeiros artesanais e comerciais em todo o mundo.

Embalagem com atmosfera controlada, de 50g.

R$ 17,99       

OU R$ 17,09

Fora de estoque

Comprar pelo WhatsApp

Descrição

Características do lúpulo Columbus:

  1. Origem: O lúpulo Columbus, também conhecido como CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus), é uma variedade de lúpulo originária dos Estados Unidos. Foi desenvolvido pela Hopunion LLC e lançado em 1994. É o resultado de um cruzamento entre o Nugget e uma variedade de lúpulo desconhecida.
  2. Aroma: O Columbus é conhecido por seu aroma intenso e distintivo, com notas resinosas, terrosas e picantes. Também pode apresentar nuances cítricas e florais, embora em menor grau. Seu perfil aromático é frequentemente descrito como pungente e herbáceo.
  3. Sabor: No paladar, o Columbus contribui com um amargor pronunciado e resinoso, acompanhado por sabores terrosos e picantes. Sua presença é marcante, adicionando profundidade e complexidade ao perfil de sabor da cerveja.
  4. Amargor: O Columbus possui um teor elevado de ácidos alfa, geralmente variando de 14% a 18%. Isso o torna adequado para uso como lúpulo de amargor em uma ampla variedade de estilos de cerveja, especialmente em IPAs, Double IPAs, e cervejas lupuladas.
  5. Utilização: O Columbus é frequentemente utilizado em adições iniciais de amargor durante o processo de fervura da cerveja, onde pode contribuir com um amargor limpo e pronunciado. Também pode ser usado em adições tardias e dry hopping para adicionar complexidade ao perfil de aroma e sabor.
  6. Estabilidade de Armazenamento: O Columbus é conhecido por sua boa estabilidade de armazenamento, desde que seja armazenado adequadamente, protegido da luz e umidade.
  7. Versatilidade: Devido ao seu perfil de sabor e aroma distintivos, o Columbus é amplamente utilizado em uma variedade de estilos de cerveja. É valorizado por sua capacidade de adicionar camadas de complexidade e amargor assertivo às cervejas, tornando-o uma escolha popular entre cervejeiros que buscam criar cervejas com caráter lupulado e robusto.

Informação adicional

Peso 0,06 kg
Marca

2 avaliações para LÚPULO COLUMBUS SAFRA 2021 – 50G

  1. Mason (comprador verificado)

    Excelente Qualidade.

  2. Angel (comprador verificado)

    Chegou tudo em ordem e bem embalado.

Adicionar uma avaliação

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Perguntas Frequentes

Você precisa de um caldeirão de brassagem ou panela de estoque, coador ou peneira, fogão de cozinha e pia.

 O grão maltado e o grão maltado líquido devem ser armazenados entre 50 a 70 graus; o armazenamento controlado pelo clima é essencial para evitar que seus ingredientes estraguem. O grão maltado deve ser mantido em um recipiente hermético e seco que mantenha os insetos e ratos afastados.

 O grão maltado não triturado dura um ano e o grão maltado triturado dura de dois a três meses.

Aumentar a demanda por cerveja artesanal, oferecer uma variedade diversificada de produtos, apoiar a comunidade de fabricação de cerveja em casa e utilizar plataformas de vendas online e comércio eletrônico são algumas maneiras de aumentar a lucratividade.

Participando ativamente de eventos de fabricação de cerveja em casa, patrocinando competições ou realizando oficinas educacionais, você pode se estabelecer como um parceiro confiável no processo de fabricação.

Kits iniciantes e equipamentos de brassagem, maltes especiais, lúpulos e leveduras são alguns dos produtos mais populares.

Use ganchos ou um painel de pregos para pendurar itens pequenos como colheres de mexer, canas de rack e escovas de garrafa. Um arquivo de gabinete pode ser perfeito para armazenar garrafas não utilizadas, enquanto prateleiras de plástico são ideais para armazenar verticalmente elementos maiores, como fermentadores.

Caixas de ferramentas compartimentadas podem ser usadas para itens menores, como tampas de garrafas e bloqueios de ar, e ingredientes secos (como especiarias, musgo irlandês, gesso e sais de água de Burton) devem ser armazenados à temperatura ambiente em sacos herméticos.