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O lúpulo Citra é uma das variedades de lúpulo mais populares e amplamente utilizadas na indústria cervejeira artesanal. Foi desenvolvido nos Estados Unidos e lançado pela primeira vez em 2007. Desde então, o Citra ganhou uma enorme popularidade entre os cervejeiros e é conhecido por seu perfil aromático característico.
Características do lúpulo Citra:
Aroma: O Citra é famoso por seu aroma intenso e exuberante, com notas cítricas, tropicais e frutadas. Ele emite uma variedade de aromas, incluindo limão, toranja, laranja, maracujá, manga e pêssego. Seu aroma é frequentemente descrito como cativante, tropical e extremamente agradável.
Sabor: No sabor, o lúpulo Citra tende a seguir suas características aromáticas, adicionando sabores frutados e cítricos à cerveja. Ele pode contribuir com um amargor moderado, mas é mais apreciado por suas qualidades de aroma e sabor.
Utilização: O Citra é amplamente utilizado como lúpulo de aroma, adicionado durante a fervura do mosto ou em etapas tardias para realçar suas qualidades aromáticas na cerveja. Também é comumente usado em dry hopping para maximizar seus aromas tropicais.
Versatilidade: O lúpulo Citra é altamente versátil e pode ser usado em uma grande variedade de estilos de cerveja. É frequentemente encontrado em cervejas do estilo IPA (India Pale Ale), NEIPA (New England IPA), Pale Ale, entre outros estilos que buscam um perfil aromático tropical e frutado.
Cultivo: O Citra é cultivado principalmente nos Estados Unidos, onde o clima e o solo proporcionam condições ideais para o seu cultivo.
Em resumo, o lúpulo Citra é uma variedade de lúpulo americano com um perfil aromático exuberante e tropical, apresentando notas de frutas cítricas, tropicais e frutadas. Sua presença em cervejas pode adicionar um caráter cativante e atraente, tornando-o uma escolha apreciada por cervejeiros que desejam criar cervejas com um aroma e sabor únicos. Desde o seu lançamento, o Citra tem sido amplamente utilizado em receitas de cervejas artesanais e é considerado um dos lúpulos mais icônicos da indústria cervejeira atual.
| Peso | 0,060 kg |
|---|---|
| Dimensões | 18,0 × 8,0 × 3,0 cm |
Você precisa de um caldeirão de brassagem ou panela de estoque, coador ou peneira, fogão de cozinha e pia.
O grão maltado e o grão maltado líquido devem ser armazenados entre 50 a 70 graus; o armazenamento controlado pelo clima é essencial para evitar que seus ingredientes estraguem. O grão maltado deve ser mantido em um recipiente hermético e seco que mantenha os insetos e ratos afastados.
O grão maltado não triturado dura um ano e o grão maltado triturado dura de dois a três meses.
Aumentar a demanda por cerveja artesanal, oferecer uma variedade diversificada de produtos, apoiar a comunidade de fabricação de cerveja em casa e utilizar plataformas de vendas online e comércio eletrônico são algumas maneiras de aumentar a lucratividade.
Participando ativamente de eventos de fabricação de cerveja em casa, patrocinando competições ou realizando oficinas educacionais, você pode se estabelecer como um parceiro confiável no processo de fabricação.
Kits iniciantes e equipamentos de brassagem, maltes especiais, lúpulos e leveduras são alguns dos produtos mais populares.
Use ganchos ou um painel de pregos para pendurar itens pequenos como colheres de mexer, canas de rack e escovas de garrafa. Um arquivo de gabinete pode ser perfeito para armazenar garrafas não utilizadas, enquanto prateleiras de plástico são ideais para armazenar verticalmente elementos maiores, como fermentadores.
Caixas de ferramentas compartimentadas podem ser usadas para itens menores, como tampas de garrafas e bloqueios de ar, e ingredientes secos (como especiarias, musgo irlandês, gesso e sais de água de Burton) devem ser armazenados à temperatura ambiente em sacos herméticos.
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