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O lúpulo Cashmere é uma variedade relativamente nova que tem ganhado popularidade entre cervejeiros por suas características únicas e versatilidade. Aqui estão algumas das principais características do lúpulo Cashmere:
Aromas e Sabores:
Frutado: Apresenta notas de frutas tropicais, como melão e tangerina, além de limão e limão siciliano.
Herbáceo: Pode ter toques sutis de ervas, incluindo casca de limão e menta.
Outros: Algumas descrições mencionam notas de coco e pêssego, adicionando uma complexidade interessante ao perfil.
Teor de Alfa-ácidos:
Geralmente varia entre 7-9%. Isso faz dele um lúpulo moderadamente amargo, adequado tanto para amargor quanto para aroma.
Uso em Cervejas:
Aromatizante: Muito utilizado em adições tardias e dry hopping devido ao seu perfil aromático intenso.
Amargor: Pode ser utilizado para amargor moderado em diversos estilos de cerveja.
Origem:
Desenvolvido nos Estados Unidos, é um descendente de uma combinação entre o Cascade e um lúpulo macho de origem desconhecida.
Versatilidade:
Adequado para uma variedade de estilos de cerveja, incluindo IPAs, Pale Ales, Lagers e Wheat Beers.
Qualidade de Crescimento:
Apresenta uma boa resistência a doenças e geralmente tem um rendimento razoavelmente alto, o que o torna uma escolha prática para os produtores.
Em resumo, o lúpulo Cashmere é apreciado por suas qualidades aromáticas únicas e versatilidade, proporcionando uma gama de aromas e sabores frutados e herbáceos que podem complementar muitos estilos de cerveja diferentes.
| Weight | 0,060 kg |
|---|---|
| Dimensions | 18,0 × 8,0 × 3,0 cm |
Você precisa de um caldeirão de brassagem ou panela de estoque, coador ou peneira, fogão de cozinha e pia.
O grão maltado e o grão maltado líquido devem ser armazenados entre 50 a 70 graus; o armazenamento controlado pelo clima é essencial para evitar que seus ingredientes estraguem. O grão maltado deve ser mantido em um recipiente hermético e seco que mantenha os insetos e ratos afastados.
O grão maltado não triturado dura um ano e o grão maltado triturado dura de dois a três meses.
Aumentar a demanda por cerveja artesanal, oferecer uma variedade diversificada de produtos, apoiar a comunidade de fabricação de cerveja em casa e utilizar plataformas de vendas online e comércio eletrônico são algumas maneiras de aumentar a lucratividade.
Participando ativamente de eventos de fabricação de cerveja em casa, patrocinando competições ou realizando oficinas educacionais, você pode se estabelecer como um parceiro confiável no processo de fabricação.
Kits iniciantes e equipamentos de brassagem, maltes especiais, lúpulos e leveduras são alguns dos produtos mais populares.
Use ganchos ou um painel de pregos para pendurar itens pequenos como colheres de mexer, canas de rack e escovas de garrafa. Um arquivo de gabinete pode ser perfeito para armazenar garrafas não utilizadas, enquanto prateleiras de plástico são ideais para armazenar verticalmente elementos maiores, como fermentadores.
Caixas de ferramentas compartimentadas podem ser usadas para itens menores, como tampas de garrafas e bloqueios de ar, e ingredientes secos (como especiarias, musgo irlandês, gesso e sais de água de Burton) devem ser armazenados à temperatura ambiente em sacos herméticos.
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